♬ frank ♬

（文摘自99.08.11 自由時報／羽暄老師示範）

很多媽媽都有筋縮、腰痠背痛、睡不著問題

用自己的重量來放鬆肌肉，才能有效防止老化、改善痠痛及不適症狀

紅、腫、熱、痛急性期--用冰的 慢性期或亞急性期傷害--來熱的 卓瓊鈺（作者為成大醫學院物理治療學系講師） 冷與熱在物理治療部門中，算是最常用到的物理治療了。

更新日期:2010/06/30 22:17

新聞的前面為您報導，阿好嬸紅茶傳出添加過量香豆素，也就是一種人工香料，其實，現在天然提煉的香精已經很少了，很多食品裡面添加的，都是人工香料，像是海鮮羹魚丸湯，會加入海鮮精，滷肉飯會加豬肉精，水果香精就更多了，這些化學合成的香料吃一點無傷大雅，不過吃多了都會造成身體的負擔。

香 噴噴的滷肉飯，光用聞的就讓人口水快要流出來，不過你的鼻子可能被騙了，因為很多滷汁根本連肉都沒有，肉香全是靠這瓶，豬肉香精調出來的，看看上頭的成 份，有酵母精粉天然香料，還有鹽和糖就是沒有豬肉，倒出來一看是黃色液體，但這特調的人工香料，鈉含量非常高，把它這樣加進滷汁裡，客人根本吃不出來，還 有台灣道地小吃魚丸湯，這些丸子吃起來充滿魚肉的香甜，但你又被騙了，丸子的美味，其實來自這包，海鮮精，你以為海鮮精裡有海鮮嗎？錯了看看成分，有麩酸 鈉、麥芽糊精、甘貝素等等，又是人工合成的香料，很多餐飲業者，連高湯裡都有偷偷加，烏龍麵裡居然也有海鮮精。

不只中式美食靠 人工香精來作弊，西式的糕點，用得更凶，走一趟迪化街，什麼香精都能買到，看看架上，有哈密瓜精、蘋果精、還有芒果精，雖然小小一罐不過味道非常濃郁，所 以精緻的生日蛋糕，沒有真的水果沒關係，夏天超熱賣的冰涼果汁，沒有真的水果也沒關係，只要靠這一瓶就能搞定，除了香精還有各種人工色素，紅藍黃綠什麼都 有，想讓食物的顏色看起來更飽和，就靠它來點綴。

看看這些蜜餞和話梅，顏色這麼紅，不只有色素還添加了甜精，口感酸酸甜甜，讓小朋友吃得津津有味，還有椰果又Q又有彈性，裡面也添加了糖精，和飲料一起把這椰果喝進肚子裡，也吃進了超多的人工甘味劑，專家說香精吃一點無傷大雅，但如果過量食用，輕微的導致過敏或氣喘，嚴重的可是會傷肝腎，甚至有致癌危機，雖然大家都知道，天然ㄟ尚好，但真正的原汁原味，到底在哪裡？（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/general/201006/201006300507158.html）

更新日期:2010/06/27 04:11

〔記者游明金／宜蘭報導〕國立陽明大學附設醫院指出，宜蘭胃癌發生率每年每10萬人口約30例，較全國多1倍，應與宜蘭民眾習慣吃醃漬品有關；醫院昨天舉辦「胃癌治療之最新發展」研討會，院長唐高駿希望藉由研討會，把世界最新治療方法與最新藥物帶進宜蘭縣。

醃漬食品的硝酸會致癌

胃癌是台灣常見的癌症，國人發生率每10萬人口約15例，宜蘭卻接近30例；陽大附醫院長唐高駿說，台灣東海岸基隆、宜蘭、花蓮及台東的胃癌發生率都偏高，宜蘭更是全國最高，而且檢查到時都太晚了，他呼籲民眾若腸胃不舒服，應早點做胃鏡，胃癌病人80％都沒作過胃鏡。

唐高駿認為，發生原因1個是環境與1個是基因，台灣不是那麼大，對基因無法探討，環境部分，宜蘭胃癌發生率那麼高，與習慣吃醃漬食品應該是有關，醃漬食品的硝酸是致癌物。

唐高駿說，胃癌提早發現，可以用外科手術切除或用化學、藥物標靶、放射治療，這些都有很大幫忙，此次舉辦研討會，邀請日本大阪大學森正樹、鹿兒島大學夏越祥次兩位教授參與發表，日本是世界胃癌發生率最高的國家，有治療的研究與經驗。

文／張峻瑋

林先生是一位羽毛球選手。某日在一場比賽中，他奮力彎腰救球，突然覺得腰部一陣疼痛，並且一直蔓延到右下肢，因為持續疼痛，讓他不得不放棄比賽。

後來，經由核磁共振影像診斷為腰椎間盤突出，有醫師建議他開刀處理，讓張先生很恐慌，怕一旦開刀，會影響到他的運動員生涯。

一般來說，運動選手的確較易有椎間盤突出的情形。根據一些學者的統計，運動選手發生椎間盤突出的機率是一般人的2.5倍左右。

研究發現，脊椎在做扭轉及前彎曲的時候，最容易產生椎間盤突出的現象。最常產生椎間盤突出問題的運動包括：舉重、體操、摔角、高爾夫球、羽毛球、網球等，有統計資料指出，高爾夫球選手有1至3成都有下背痛的問題。

（文摘自99.06.23 聯合報／元氣周報）

台灣過去有「香蕉王國」美譽，外銷量驚人，因果形呈圓條、彎曲如弓，也稱「弓蕉」

香蕉不只能直接吃，還可煎、可炸

（文摘自99.06.26 蘋果日報）

進入夏季，日漸炎熱，氣溫讓易出油女性臉上痘痘蠢蠢欲動

台北市聯合醫院中醫院區李彩鳳中醫師表示

辦公室一族習慣久坐于辦公桌前，導致腸道蠕動不充分，很多辦公室女性都有便秘的煩惱。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養科專家盧大平說，在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種食物，可以起到十分有效的效果。

萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預防便秘。

空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。

韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。

菠菜：菠菜性涼、味甘，有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。

大多數健身和睡眠專家都一再強調，睡覺前短時間內最好避免劇烈的運動，他們認為，至少需要3個小時使運動中升高的腎上腺素和其他激素恢復正常水準。

當今社會，肥胖率節節攀升，與不健康生活方式相關的疾病居高不下，我們一再被告誡要堅持運動並持之以恒，哪怕是經過一天繁忙的工作，也不能有所停歇。

你可以牽著狗漫步街頭，或者來段健身操。總之，在就寢以前，你得讓自己的血液奔騰起來。但說到運動，比根本不運動更糟的是，運動以後全身處於亢奮狀態，完全無法入睡。晚上的運動是否真的不能太晚才進行?請看【科學探索】揭秘：睡前運動真的影響睡眠嗎?

大多數健身和睡眠專家都一再強調，睡覺前短時間內最好避免劇烈的運動，他們認為，至少需要3個小時使運動中升高的腎上腺素和其他激素恢復正常水準。但很有 可能，睡眠專家對睡前運動如此關注的主要原因是，運動會升高體溫，不利於健康的睡眠。但一次又一次，研究都未能顯示睡前運動確實不利於睡眠。

1998年發表在《生理學和行為學》雜誌上的一項研究調查了一組大學生，他們分別在兩個晚上進行中等強度的運動，一晚在睡覺前90分鐘，另一晚在睡覺前 30分鐘。研究人員發現，睡覺前何時運動對入睡時間沒有影響。同時，也不影響睡眠的其他指標，包括睡眠時間和夜間醒來的次數。其他幾個研究得到的結論也與 此相似。