♬ frank ♬

說到下廚，因為小朋友還小的關係，為了讓他們頭好壯ˋ壯，餐桌上一定少不了海鮮魚類，當然魚類要好吃除了新鮮，還是新鮮為第一原則，每天吃的食物，當然價錢就得好好比照一番才行，像我有時間就跑傳統市場買，如果沒時間去就少吃一次了！




當然現在網購相當方便，連海鮮也能往購，且價錢不會比超市、市場貴喔，購買海鮮時，最怕買到不新鮮的產品，現在i3Fresh 給您6大保證，同時擁有專業的水產鑑識團隊為您把關，價格優惠更在網站上提供食譜讓您參考，讓你買到賺到！




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今天先介紹第一道  冰島鱈魚：http://i3fresh.tw/favorable_58.html

鱈魚是餐桌常見的一道料理，因為簡單料理加上沒刺，讓小朋友吃的時候可以盡情享用，當然也不需要麻煩到我挑刺 (This is point)。

而且這不是隨便賣賣，是有文件證明的唷，i3Fresh特地與全世界最大的冰島鱈魚供應商簽下合作契約，為大家帶來「真」冰島鱈魚!來自冰島唯一鱈魚出口商背書，正港冰島產地鱈魚在i3Fresh。

:::灰熊厚的冰島鱈魚:::

:::正反均勻抹上鹽巴即可:::這是最簡單的方式之一。




:::先放些些油就好，因為鱈魚會生油，免得煎完鍋中一堆油:::




煎煮過程中，有刻意聞聞味道，這真的很新鮮，不蓋您們，有時市場買的都沒這一塊新鮮，沒甚麼魚腥味。

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這是貨真價實的冰島鱈魚，一般市場買的應該不是，因為吃起來口感差滿多的，這冰島鱈魚吃起來口感較有Q勁，好吃得多了。






第2道就是鯖魚，這在日本節目常常看到。http://i3fresh.tw/favorable_69.html





俗稱“日本鯖魚”，分為花腹鯖、白腹鯖，其白腹鯖的魚身較為圓厚，油脂較多，含有 豐富的DHA及蛋白質。秋冬時節的鯖魚，身體脂肪會快速增加連帶地，連脂瞼都增厚了，當它胖到不行時，眼睛就會變成瞇瞇眼，視力連帶著衰落，這時鯖魚行動 不如春夏敏捷，所以就特別容易上鉤上網，這也是秋冬時會特別多也特別好吃的原因。




食用方式：以健康考量為方向，使用薄鹽醃製而成，口味上不會過鹹，為了健康，也為了美味。

烹煮方式多元又方便，只要簡單料理一下，清蒸、燒烤或香煎，就可以品嚐到鮮魚的美味與營養。




香煎對我來說比較方便，煎上桌後香酥鹹酥口感不錯，但如果滴上幾滴檸檬汁會更美味，就像虱目魚等料理方式。




鯖魚，我比較少買，因為市場好像不多見，經過這次，感覺鯖魚也不錯吃。





像拌飯也滿好吃的，鹹酥口感，再吃一碗都沒問題啦!!




那鱈魚真的很有Q勁，值得推薦喔!!

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